本文摘要:图为:鹌鹑蛋据中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授讲解,鹌鹑蛋的卵磷脂、脑磷脂含量比鸡蛋整整高达3-4倍,而这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。

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图为:鹌鹑蛋据中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授讲解,鹌鹑蛋的卵磷脂、脑磷脂含量比鸡蛋整整高达3-4倍,而这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。同时,鹌鹑蛋中维生素D的含量比其它禽蛋都要低,能协助大脑强化记…图为:鹌鹑蛋  据中国现代医学会名誉会长柴瑞震教授讲解,鹌鹑蛋的卵磷脂、脑磷脂含量比鸡蛋整整高达3-4倍,而这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。

同时,鹌鹑蛋中维生素D的含量比其它禽蛋都要低,能协助大脑强化记忆力和很快展开信息处理。因此,不吃鹌鹑蛋可健脑补脑,并且效果比鸡蛋还要好。那么,鹌鹑蛋应当怎样不吃呢?  首先,留意适用人群  鹌鹑蛋虽是脑力劳动者的最佳补品,办公族、学生等用脑量大的人群宜多吃。

  6岁以下幼儿的大脑正处于发育关键期,每天不应不吃3-4个鹌鹑蛋,但是不吃多了不易引发消化不良或营养过剩。  鹌鹑蛋的胆固醇含量很高,因此有肝胆疾病和心脑血管疾病患者应少食或者不取食,老年人不应多食,蛋黄最差不取食。  其次,掌控烹调方法  鹌鹑蛋最差自由选择煮或熬,这样不吃一起消化吸收率低,基本能超过100%。

此外,加到适度辅料做成美食,在补脑的同时还能起着其他保健功效。以下引荐两种烤肉。

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  (一)鹌鹑蛋羹  首先,打算鹌鹑蛋5个、蜂蜜10克、黑芝麻15克。其次,把鹌鹑蛋全都打进碗中,然后撒入黑芝麻和蜂蜜,再行特适度清水,后用筷子搅匀。最后,将不会混合物放在锅中,隔水煮熟才可。该品不吃一起既帕湿,又营养,具备益精养血、清热肝肾等保健功效,特别是在合适老人和孩子食用。

  (二)五味子扯鹌鹑蛋  首先,打算黄芪15克、五味子6克,鹌鹑蛋5个。其次,将中药材略为洗净,然后放入瓦煲内,再行特清水450毫升用武火熬,凝结后改为文火熬10分钟左右,滤去药渣。

最后,将鹌鹑蛋全部打进,滚至煮,特少许食盐或冰糖调味才可。该品连服10日,可提升哮喘患者的机体免疫系统功能,强化抗病能力。

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